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【오마카세 코스 5500엔/8000엔】
8800 엔(세금 포함)
바스크 요리를 즐기기 위한 계절의 맡김 코스! 셰프가 당일 구입한 신선한 재료로 조리해 제공하므로, 여자회나 기념일 데이트 등에 인기의 코스입니다.서투른 재료와 알레르기, 취향 등은 상담하십시오.※ 사진은 이미지입니다
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수제 가다랭이와 토마토 샐러드
1100 엔(세금 포함)
저온의 올리브 오일로 차분히 컨피한 가다랭이와 완숙 토마토로 바스크 정평의 샐러드로 완성했습니다.
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모게의 아로스
3850 엔(세금 포함)
당점 인기 아로스.아로스는 쌀 요리 전반의 호칭.빠에야도 아로스의 하나.바스크에서는 카스에라라고 불리는 흙냄비로 볶아 올리기 위해 촉촉한 느낌의 마무리에.농후한 게의 맛을 즐기세요.
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바스크를 느끼는 다양한 요리
바스크 지방은 미식의 거리로도 유명한 장소.바다의 행운으로부터 산의 행운까지 당점 특유의 요리를 즐겨 주세요.
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전통의 맛
트로사 마을이나 이디아 사바루 마을 등의 심플하게 소재의 맛을 끌어낸 요리를 준비하고 있습니다.
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수제 가다랭이와 토마토 샐러드
1100 엔(세금 포함)
저온의 올리브 오일로 차분히 컨피한 가다랭이와 완숙 토마토로 바스크 정평의 샐러드로 완성했습니다.
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도노스티아 풍 해산물 수프
1320 엔(세금 포함)
다양한 스타일이 있는 해산물 스프입니다만, 우리는 온다리비아의 명점 『라 엘만다 데 페스카 도레스』의 스타일.겉보기 뻣뻣하고 있어도 맛은 농후.
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가고시마산 L본의 숯불구이
13750 엔(세금 포함)
바스크의 명물 L 본 스테이크.약 1kg의 육괴, 이거야 바스크.시들과 함께 먹는 것도 쯔우.
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모게의 아로스
3850 엔(세금 포함)
당점 인기 아로스.아로스는 쌀 요리 전반의 호칭.빠에야도 아로스의 하나.바스크에서는 카스에라라고 불리는 흙냄비로 볶아 올리기 위해 촉촉한 느낌의 마무리에.농후한 게의 맛을 즐기세요.
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바스크풍 조개밥
2420 엔(세금 포함)
바스크라고 하면 이 조미료의 아로스.흙냄비로 밥을 올리기 위해 빠에야보다 촉촉하게 완성되는 것이 특징.
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오징어의 냄비 밥, 이디아 사발 치즈의 향기
2640 엔(세금 포함)
풍부한 양파와 오징어를 사용하여 끓인 아로스.마무리에 뿌리는 바스크산 치즈가 맛을 배가.
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치피 로네스 (작은 오징어)
1980 엔(세금 포함)
저희 가게의 스페셜 리테.작은 오징어 속에 양파, 밑발, 삶은 달걀을 채워 특제 오징어 먹 소스로 부드럽게 끓여 있습니다.
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소금 달라와 오마르 새우의 토마토 조림 "아호아리에로"
3630 엔(세금 포함)
바스크산의 소금구리와 오마르 새우가 만들어내는 농후한 하모니를 맛볼 수 있는 호화로운 한 접시.셰프가 수행하고 있던 「스베로아」의 스페셜리테의 하나이기도 합니다.
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바스크 지방 이디아 사발 마을의 훈제 치즈 카린의 잼과 호두를 곁들여
1210 엔(세금 포함)
바스크뿐만 아니라 스페인도 대표하는 치즈.훈제의 향기가 기분 좋은 하드 타입의 치즈입니다.카린의 잼, 호두와 함께 먹는 것이 현지 스타일.
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스페인산 소금 달라의 오믈렛
1320 엔(세금 포함)
바스크 사람이 사랑하고 멈추지 않는 소금 구슬이 들어간 오믈렛.만마루의 스페인 오믈렛과는 다릅니다.
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바스크 지방 트로사 마을 특산 흑콩의 삶은 양배추와 모르시자 곁들임
1540 엔(세금 포함)
타카가 콩 요리라고 생각하지 않는.스페인 요리의 기초는 콩 요리에 있습니다.꼭 한번 시도해라.
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바스크 치즈 케이크
700 엔(세금 포함)
모 편의점 체인 덕분에 일약 유명해진 바스크의 치즈 케이크.현지 레시피를 바탕으로 요리사가 준비.
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좌석에서는 장인이 섬세하게 만들어내는 바스크 요리의 조리 공정을 바라볼 수 있어 분위기를 즐기면서 식사를 즐길 수 있습니다.또 점내에는 : 오늘의 추천 요리가 쓰여진 큰 칠판이 있으므로, 꼭 체크해 보세요.
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기타신치역에서 도보 7분.이국 정서 넘치는 세련된 공간에서 느긋한 시간을 보내실 수 있습니다.데이트나 기념일&생일로의 이용도 다수 받고 있어, 코스 요리가 인기입니다.또한 일품 요리도 있으므로, 한잔에서도 부담없이 들러주세요.
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2명석에서 준비하고 있으며, 테이블을 연결하면 최대 23분까지 이용 가능합니다.친구나 여자회에서의 소인원 이용부터 연회나 생일 파티까지 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.
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테이블2명 × 10
2명석에서 준비하고 있으며, 테이블을 연결하면 최대 23분까지 이용 가능합니다.어른수라도 천천히 보내실 수 있습니다.
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카운터 석1명 × 6
카운터 석에서는 요리사와의 대화를 즐기면서 식사했을 뿐입니다.일품 요리도 있으므로, 한잔에서도 부담없이 들러 주세요.
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전세30명 × 1
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
20분~30분까지 예약으로 전세 이용이 가능합니다.넓은 공간에서 바스크 요리와 와인을 즐기면서 연회와 파티를 즐기실 수 있습니다.
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스페인산 와인
상시 50종류 이상의 와인을 준비하고 있어, 이 와인의 여러가지가 한층 더 요리를 돋보이게 합니다
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엄선된 스페인 식재료
스페인에서 수입한 재료들을 사용한 본격적인 스페인 요리를 즐길 수 있습니다
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요리사가 자르는 원시 햄
스피드 아름다움 등을 겨루는 이베리코햄 콜타돌 콘테스트 2011에서 우승한 요리사가 컷하는 생햄
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만족할 수 있는 코스
요리사가 당일 구매 한 신선한 재료로 요리하고 제공하므로, 여자 회나 기념일 데이트 등에 인기 코스
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풍부한 일품요리
쌀 요리와 해산물 요리, 고기 요리 등 일품 요리도 메뉴를 풍부하게 준비하고 있습니다
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연회나 파티
최대 23명까지 이용 가능합니다.연회와 생일 파티까지 다양한 장면에서 사용할 수 있습니다.
