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    【おまかせコース5500円/8000円】

    【おまかせコース5500円/8000円】

    8,800円(税込)

    バスク料理を楽しむための季節のおまかせコース！シェフが当日仕入れた新鮮な食材で調理しご提供いたしますので、女子会や記念日デートなどに人気のコースです。苦手な食材や、アレルギー、お好みなどはご相談ください。※写真はイメージです

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    自家製カツオのコンフィとトマトのサラダ

    自家製カツオのコンフィとトマトのサラダ

    1,100円(税込)

    低温のオリーブオイルでじっくりとコンフィしたカツオと完熟トマトでバスク定番のサラダに仕立てました。

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    毛蟹のアロス

    毛蟹のアロス

    3,850円(税込)

    当店人気のアロス。アロスとはお米料理全般の呼称。パエリアもアロスの一つ。バスクではカスエラと呼ばれる土鍋で炊き上げるためしっとり感のある仕上がりに。濃厚な蟹の味わいをお楽しみください。

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    バスクを感じる料理の数々

    バスクを感じる料理の数々

    バスク地方は美食の街としても名高い場所。海の幸から山の幸まで当店ならではのお料理をご堪能ください。

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    伝統の味わい

    伝統の味わい

    トロサ村やイディアサバル村などのシンプルに素材の美味しさを引き出したお料理をご用意しております。

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    自家製カツオのコンフィとトマトのサラダ

    自家製カツオのコンフィとトマトのサラダ

    1,100円(税込)

    低温のオリーブオイルでじっくりとコンフィしたカツオと完熟トマトでバスク定番のサラダに仕立てました。

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    ドノスティア風魚介のスープ

    ドノスティア風魚介のスープ

    1,320円(税込)

    様々なスタイルがある魚介のスープですが、うちのはオンダリビアの名店『ラ エルマンダ デ ペスカドーレス』のスタイル。一見さらっとしていても味わいは濃厚。

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    鹿児島産Lボーンの炭火焼き

    鹿児島産Lボーンの炭火焼き

    13,750円(税込)

    バスクの名物Lボーンステーキ。約１ｋｇの肉塊、これぞバスク。シードルと一緒に食べるのもツウ。

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    毛蟹のアロス

    毛蟹のアロス

    3,850円(税込)

    当店人気のアロス。アロスとはお米料理全般の呼称。パエリアもアロスの一つ。バスクではカスエラと呼ばれる土鍋で炊き上げるためしっとり感のある仕上がりに。濃厚な蟹の味わいをお楽しみください。

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    バスク風あさりごはん

    バスク風あさりごはん

    2,420円(税込)

    バスクといえばこのあさりのアロス。土鍋で炊き上げるためパエリアよりもしっとりと仕上がるのが特徴。

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    イカの土鍋ごはん、イディアサバルチーズの香り

    イカの土鍋ごはん、イディアサバルチーズの香り

    2,640円(税込)

    たっぷりの玉葱とイカを使って炊き上げたアロス。仕上げに振りかけるバスク産チーズが旨みを倍増。

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    チピロネス（小イカ）の墨煮

    チピロネス（小イカ）の墨煮

    1,980円(税込)

    当店のスペシャリテ。小イカの中にに玉葱、下足、ゆで卵を詰めて特製イカ墨ソースで柔らかく煮込んでおります。

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    塩ダラとオマール海老のトマト煮“アホアリエロ”

    塩ダラとオマール海老のトマト煮“アホアリエロ”

    3,630円(税込)

    バスク産の塩鱈とオマール海老が織りなす濃厚なハーモニーを味わえる贅沢な一皿。シェフが修行していた『スベロア』のスペシャリテの一つでもあります。

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    バスク地方　イディアサバル村の燻製チーズ　カリンのジャムとクルミを添えて

    バスク地方　イディアサバル村の燻製チーズ　カリンのジャムとクルミを添えて

    1,210円(税込)

    バスクだけでなくスペインも代表するチーズ。燻製の香りが心地よいハードタイプのチーズです。カリンのジャム、クルミと一緒に食べるのが現地スタイル。

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    スペイン産塩ダラのオムレツ

    スペイン産塩ダラのオムレツ

    1,320円(税込)

    バスク人が愛して止まない塩鱈入りのオムレツ。まん丸のスペインオムレツとは違いますよ。

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    バスク地方トロサ村特産黒豆の煮込み　キャベツとモルシージャ添え

    バスク地方トロサ村特産黒豆の煮込み　キャベツとモルシージャ添え

    1,540円(税込)

    たかが豆料理と思うなかれ。スペイン料理の基礎は豆料理にあり。是非一度お試しあれ。

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    バスクチーズケーキ

    バスクチーズケーキ

    700円(税込)

    某コンビニチェーンのおかげで一躍有名になったバスクのチーズケーキ。現地のレシピを基にシェフがアレンジ。

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    お席からは職人が繊細に作り上げるバスク料理の調理工程を眺めることができ、雰囲気を楽しみながらお食事をご堪能いただけます。また店内には:本日のおすすめ料理が書かれた大きな黒板があるので、是非チェックしてみてください。

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    北新地駅より徒歩7分。異国情緒溢れるお洒落な空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。デートや記念日＆誕生日でのご利用も多数いただいており、コースお料理が人気です。また、一品料理もございますので、一杯からでも気軽にお立ち寄り下さい。

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    2名様席からご用意しており、テーブルを繋げると最大23名様までご利用可能です。ご友人や女子会での少人数利用から、宴会やお誕生日パーティまで、様々なシーンでご利用いただけます。

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    テーブル2名様 × 10

      2名様席からご用意しており、テーブルを繋げると最大23名様までご利用可能です。大人数でもゆっくりとお過ごしいただけます。

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      カウンター1名様 × 6

        カウンター席ではシェフとの会話を楽しみながらお食事してただけます。一品料理もございますので、一杯からでも気軽にお立ち寄り下さい。

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        貸切30名様 × 1

        • 人数

          着席のみ

        • 禁煙・喫煙

          禁煙

        20名様～30名様までのご予約で貸切利用が可能です。広々とした空間でバスク料理やワインを楽しみながら、宴会やパーティーをしていただけます。

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        スペイン産ワイン

        スペイン産ワイン

        常時50種類以上のワインをご用意しており、このワインの数々はより一層お料理を引き立たせます

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        こだわりのスペインの食材

        こだわりのスペインの食材

        スペインから輸入した食材達を使った本格的なスペイン料理をお楽しみ頂けます

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        シェフがカットする生ハム

        シェフがカットする生ハム

        スピード美しさなどを競うイベリコハム・コルタドールコンテスト2011で優勝したシェフがカットする生ハム

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        ご満足いただけるコース

        ご満足いただけるコース

        シェフが当日仕入れた新鮮な食材で調理しご提供いたしますので、女子会や記念日デートなどに人気のコース

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        豊富なアラカルト料理

        豊富なアラカルト料理

        米料理や魚介料理、肉料理などアラカルトでもメニューを豊富にご用意しております

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        宴会やパーティー

        宴会やパーティー

        最大23名様までご利用可能です。宴会やお誕生日パーティまで、様々なシーンでご利用いただけます。